KOMBUCHA

Kombucha là một loại đồ uống trà lên men đã trở nên phổ biến không chỉ như một loại đồ uống mà còn vì những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe. Sau đây là một số chức năng và lợi ích liên quan đến kombucha.

 Tác dụng của Probiotic : Kombucha được sản xuất thông qua quá trình lên men bằng phương pháp nuôi cấy cộng sinh giữa vi khuẩn và nấm men (SCOBY). Trong quá trình lên men, vi khuẩn probiotic được sản sinh, chẳng hạn như Acetobacter, Lactobacillus và các loại khác. Các loại probiotic này có thể góp phần vào sức khỏe đường ruột bằng cách thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của các vi sinh vật trong hệ tiêu hóa.

 Sức khỏe tiêu hóa : Do có chứa probiotic, việc tiêu thụ kombucha có thể hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột. Probiotic có thể giúp điều trị các tình trạng như tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích (IBS) và các vấn đề tiêu hóa khác.

 Giải độc : Kombucha chứa nhiều loại axit và enzyme có thể hỗ trợ quá trình giải độc trong cơ thể. Bao gồm axit gluconic và axit axetic, có thể giúp giải độc gan.

 Hỗ trợ miễn dịch : Một số nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa và men vi sinh trong kombucha có thể hỗ trợ chức năng miễn dịch. Bằng cách thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và giảm căng thẳng oxy hóa, kombucha có thể gián tiếp hỗ trợ phản ứng miễn dịch.